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Calcinaio - Vino Rosso IGT Umbria, Sangiovese Merlot - Cantina Conti Salvatori

Calcinaio

8,00

Spedizione gratuita nella provincia di Perugia*

Sangiovese 90%, Merlot 10%
Prima decade di ottobre, raccolta manuale
6 mesi in acciaio, almeno 1 mese in bottiglia
Rosso rubino con riflessi violacei
13%
Note di degustazione

Calcinaio al naso esprime un bouquet floreale di rosa e violetta con note di piccoli frutti rossi, caratterizzato da un buon equilibrio, tannini piacevoli e una fresca acidità

COD: CALCINAIO Categoria:

Descrizione

Calcinaio

Calcinaio Conti Salvatori Vino Rosso dell'Umbria Sangiovese Merlot

Calcinaio è un vino fragrante, suadente, con una spiccata acidità ma di una bellissima armonia gustativa. I suoi odori sprigionano dolci note di piccoli frutti rossi e un più determinato bouquet di rose determinato da quel bilanciato insieme di Sangiovese e Merlot. Interamente prodotto in Umbria nella zona DOC “Colli Altotiberini”, nasce da una delle vigne della tenuta, impiantata nel 2001 a quattrocento metri di altitudine. La vendemmia avviene nella prima decade di ottobre, in maniera del tutto tradizionale, con raccolta interamente manuale. Le sue uve, sottoposte prima ad una pigiatura soffice, vengono poi lasciate in fermentazione sulle bucce per quindici giorni. La sua affinatura viene fatta in acciaio e ha la durata di sei mesi, con almeno un mese ulteriore in bottiglia. La sua naturalezza e la sua freschezza gli donano tutto il gusto di un vino ricco di tradizione ma con una personalità unica. Calcinaio è un vino caratterizzato da un buon equilibrio, con tannini piacevoli e morbidi.

Calcinaio ha un grado alcolico pari al 13%. La sua temperatura ottimale di servizio è di 16-18°.

Scheda Tecnica Completa

Sangiovese 90%, Merlot 10%
Superficie di 2 ha, impianto del 2001 a cordone speronato, densita di 2200 ceppi/ha orientamento sud-ovest, altitudine 400m slm
Prima decade di ottobre, raccolta manuale
Pigiatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata
6 mesi in acciaio, almeno 1 mese in bottiglia
rosso rubino con riflessi violacei
13%
16-18°